الإستخلاص بالمذيبات فقرة 3 من 6
-درجة حرارة المذيب :
وجد أنه بارتفاع درجة حرارة المذيب تزداد كمية الزيت المتحصل عليها مع الوقت إلا أنه يجب مراعاة أن ارتفاع درجة حرارة المذيب من الخطورة بمكان لذلك يجب إتباع الخطوات اللازمة لمنع أى مشاكل أوحدوث حريق أثناء الاستخلاص .
-طبيعة المذيب المستخدم :
هناك الكثير من المذيبات العضوية التى يمكن استخدامها لاستخلاص الزيت من مصادرها إلا أن طبيعة المذيب لها أهمية كبرى فى أفضلية مذيب على آخر و يعتبر الهكسان هو أكثر المذيبات العضوية استخداما فى استنخلاص الزيت من مصادرة فى مصانع الزيت و الدهون .
لذلك لا يجب الاهتمام فقط بكمية الزيت المتحصل عليها عند اختيار المذيب لكن يجب الأخذ فى الاعتبار أيضا درجة السمية للمذيب و سعره و درجة غليانه و تأثيره على المواد المستخدمة فى الاستخلاص و ألا يسبب تآكل لمعدات الاستخلاص .
*خطوات إستخلاص الزيت بالمذيبات من البذور الزيتية :
تبدـأ عملية استخلاص الزيت من البذور بالمذيبات أولا بأعداد و تجهيز البذور لعمليات الاستخلاص و التى تشمل تنظيف البذور و إزالة الزغب و القصرة ثم عملية الجرش حيث أنه كلما زاد مساحة سطح البذرة كلما زاد سطح الاتصال بين مجروش البذرة و المذيب و أدى ذلك إلى سهولة استخلاص الزيت مما ينعكس ذلك على كمية الزيت المتحصل عليها و إنخفاض الوقت اللازم لاستخلاص الزيت و يجب مراعاة ألا يتم تحويل البذرة إلى مسحوق لأن ذلك يعيق عملية الاستخلاص و يحتاج إلى وقت كبير فى عمليات الفصل و الترشيح . و يضاف المذيب إلى البذرة إما بغمس البذرة فى المذيب لمدة معينة ثم تستبدل الميسلا بمذيب نقى لإزالة بقايا الزيت من البذرة أو بطريقة التحلل Percolation و فيها يضاف المذيب عن طريق رشاشات فوق تالبذرة المجهزة و عند استخدام الرشاشات يجب أن تكون رقائق البذرة متماسكة بحيث لا تنكسر أو تتفتت أثناء إمرار المذيب عليها .
