الاتجاهات الحديثة فى عمل المربى فقرة 2 من 2

7-المربى المدعمة بالمكسرات و الفول السودانى و القرنفل: يضاف إلى مهروس الفاكهة مطحون أو أجزاء مكسره من الفول السودانى و المكسرات لرفع قيمتها الغذائية.

8- المربى الكاملة : مثل مربى البلح السمانى و التين يتبع نفس الخطوات السابقة و لكن بدون تقطيع أو هرس.

9- إضافة الماء : قد يضاف 4/1 كمية الفاكهة الكاملة أو المجهزة بعد إضافة السكر و يترك 2/1 ساعة حتى يذوب السكر مع التقليب.