الاحتياجات الغذائية للدجاج البياض من الكالسيوم والفسفور

الكالسيوم والفسفور من العناصر المعدنية الهامة للدجاج البيض لتكوين قشرة البيضة. وحيث أن وزن قشرة البيضة في المتوسط من 5- 6 جم والقشرة وتكون أاغشية القشرة 3 % والباقى من وزن القشرة يتكون من 94- 97 % كربونات كالسيوم وان عنصر الكالسيوم في كربونات الكالسيوم 40 % وعليه يمكن حساب محتوى قشرة البيضة من الكالسيوم حيث تتراوح من 2.1- 2.5 جم كالسيوم.

محتوى قشرة البيضة من  الكالسيوم = 6 جم × 0.94 × 0.40 = 2.3 جم كالسيوم.

وقد وجد أن نسبة الاستفادة من الكالسيوم في الدجاج البياض من 40- 60 % وعليه فإن كمية الكالسيوم المطلوبة للدجاجة = 4.2 – 4.6 جم.

وقد وجد أن الدجاجة التي تضع بيض تزداد احتياجاتها من الكالسيوم الى 4- 6 اضعاف الدجاجة التي لا تضع بيض، حيث ان معدل امتصاص الكالسيوم في الامعاء يصل الى 70 % عندما توجد البيضة في الرحم بينما يبلغ 40 % فقط عندما لا تكون البيضة قد وصلت الى الرحم.