الاحتياجات الكمية من المركبات الغذائية فقرة 40 من 41

أما بالنسبة للفوسفور فإن الفوسفور الموجود فى الخامات النباتية تكون على صورة معقدة و بقدر الفوسفور العضوى الذى يستفاد منه بحوالى 30 % من الفوسفور الموجود فى هذه الخامات النباتية و هو ما يعرف بالفوسفور المتاح، و الفوسفور الموجود فى المصادر الحيوانية مثل مسحوق السمك و اللحم يعتبر كله فوسفور متاح الذى يستفيد الطائر منه.

و لذلك فعند تحليل العلف يحلل الفوسفور فى صورة :

أ)فوسفور كلى .

ب) فوسفور متاح.

كيفية حساب الكالسيوم فى عليقة الدجاج البياض :

الطريقة الأولي : لابد للدجاجة البياضة أثناء تكوين القشرة ( 18 – 20 ساعة ) من سحب الكالسيوم من الدم بمعدل 115 مجم / ساعة.

-فى القشرة كلها = 115 × 20 / 1000 = 2.3 جم كالسيوم.

و كفاءة الإستفادة من كالسيوم الغذاء 60 – 70 % فى المتوسط (65 % ).

كالسيوم الغذاء = 100 × 2.3 /65 = 3.5 جم كالسيوم الغذاء.

إذا كان متوسط الغذاء المأكول يوميا للدجاجة البياضة = 100 جم / يوميا.

نسبة الكالسيوم فى العليقة فى اليوم 3.5 %.

الطريقة الثانية : إذا كانت نسبة البيض 100 % فإن الدجاج يحتاج إلى 4.6 جم / طائر / اليوم يمكن حساب الإحتياجات للكالسيوم بالمعادلة الآتية :

= نسبة البيض × 4.6 /100 = جم كالسيوم / طائر / اليوم و بإفتراض أن نسبة الإنتاج 75 % فتكون الإحتياجات للكالسيوم هى :

3.45 = 75 * 4.6 / 100 جم كالسيوم / طائر / اليوم.

أثبتت الأبحاث أن إحتياجات الدجاج البياض من الكالسيوم تتراوح بين 4 – 4.5 جم كالسيوم للدجاجة فى اليوم ( و الفيصل هو الفوسفور المتاح حيث أن نسبة الفوسفور المتاح إلى الكالسيوم فى علائق الدجاج البياض تتراوح بين 1 : 8 إلى 1 : 10 على الترتيب ).