الباباظ..الفاكهة المنسية فقرة 1 من 4

فاكهة الملائكة..هل حاولت أو جربت يوما أن تزرع ولو شجرة واحدة من هذه الفاكهة العجيبة وأنا أنصحك أن تزرع وتأكل ثمارها.

الباباظ (الباباي) papaya

الاسم العلمي Carica papaya L.

اسم العائلة Caricaceae.

الوصف النباتى..

فاكهة مستديمة الخضرة- استوائية والشجرة نصف خشبية ذات ساق مفردة غير متفرعة تصل لإرتفاع 2-6م وهى مجوفة الا عند العقد- الأوراق كبيرة الحجم مفصصة غالبا ذات 7 فصوص- وهى ذات عنق طويل مجوف. الأوراق تنمو قرب القمة وهى التى تعطى نبات الباباظ مظهر الشجرة.

المجموع الجذرى سطحى. الثمرة لبية كبيرة الحجم أو صغيرة وهى أما مستديرة أو بيضاوية أو كمثرية.. ذات جلد رقيق لونه أصفر فاتح ثم أصفر أو برتقالى عند تمام النضج.. اللحم لونه أصفر فاتح ذو رائحة مميزة…وبداخل الثمرة تجويف كبير له عدة أضلاع وقد يكون خالى من البذور أو به عدد بسيط.

الباباظ (البابايا) من الفواكه الإستوائية ويرجع أصلها إلى جنوب المكسيك وأمريكا الشمالية وتم إكتشافها مع إكتشاف الأمريكتين وأطلق الرحالة الشهير كريستوفر كولومبوس عليها إسم فاكهة الملائكة لشدة إعجابه بطعمها المميز الذي يمزج بين طعم المانجو والشٌمام، وهي فاكهة ذات رائحة زكية وطعم رائع وقليلة السعرات الحرارية ويعد الباباظ من الفاكهة الاستوائية دائمة الخضرة والإنتاج طوال العام وإنتاجها في الصيف يفوق إنتاجها في الشتاء وإنتشرت زراعتها في كثير من المناطق الاستوائية مثل الفلبين وبعض مناطق أفريقيا والهند ومناطق جنوب شرق آسيا وثمرة الباباظ بيضاوية الشكل وضخمة قد يصل طولها إلى نحو أربعين سنتميترا وقشرتها الخارجية صلبة وخضراء اللون تتخللها بعض الخطوط الصفراء أو البرتقالية ولبها الداخلي أصفر يميل لونه إلى اللون البرتقالي وبذورها سوداء اللون.