البرغر النباتي بالكوسا

المكوّنات
حبّتان من الكوسا.
كوب من الحمّص المسلوق.
نصف حبّة من البطاطا المسلوقة.
رأسان من البصل المفروم.
ثلاثة قرون من الفلفل المقطّع.
سنّان من الثوم المفروم.
كوب من الفطر المقطّع.
بقدونس مفروم.
كمّية من الزيت النباتي.
نصف كوب من الكورن فليكس.
كوب من البقسماط المطحون.
ملح وفلفل -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير
نفرم فرماً خشناً كلّاً من: الكوسا، والثوم، والبصل، والمشروم، والحمّص، والفلفل.
نضيف مزيج الخضار المفرومة إلى البطاطا المهروسة، ثمّ نقلّب المكوّنات جيّداً.
نضيف البقسماط الناعم، والبقدونس المفروم، والكورن فليكس، والفلفل، والملح، ونخلط جيّداً للحصول على عجينة متماسكة.
نشكّل العجينة على شكل أقراص، ثمّ نقليها في مقلاة من الزيت الغزير حتّى تتحمّر جيّداً، ثمّ نقدّمها مع خبز البرغر.