البسكويت بالفانيليا

المكونات:
ثلاثمئة غرام دقيق.
مئتا غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
مئة غرام سكّر بودرة.
ثلاثون غرام بيض.
ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير :
اخفقي الزبدة في وعاء عميق، ثمّ أضيفي لها السكّر مع الإستمرار بالخفق حتّى يتكون لديكِ خليط كريميّ، بعد ذلك أضيفي بياض البيض والفانيليا واخفقي مرة أخرى، ثمّ أضيفي الدقيق بالتدريج وباشري بعجن العجينة.
ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة كي ترتاح.
أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها وقطّعيها بقطّاعات البسكويت ذات الأشكال المختلفة.
اخبزي البسكويت في الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة ، لمدّة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، أو حتّى يتلوّن البسكويت باللّون الذهبيّ الفاتح.