البسكويت بالكاكاو

المكوّنات
مغلّف من البسكويت السادة، المقطّع إلى قطع صغيرة الحجم.
كأس من الزبدة الطريّة.
كأس من الحليب السائل.
نصف كأس من الكاكاو البودرة.
كأس من السكّر.

طريقة التحضير
نضعُ الزبدة في طنجرة على النار ونحرّكها جيّداً حتى تذوب تماماً، ثم نضيف الكاكاو البودرة ونستمر في التحريك حتى تختلط المكونات جيداً، ثم نرفع الخليط عن النار ونضعه جانباً حتى يبرد.
نضع الحليب، والسكر في طنجرة أخرى على النار ونحرّك جيداً، ثم نترك الخليط على نار هادئة لمدة دقيقتين، وبعدها نرفع الخليط عن النار ونضيفه فوق خليط الكاكاو ونحرّك.
نضيف البسكويت المقطّع إلى خليط الحليب والكاكاو ونحرّكُ جيداً، ثم نضع خليط البسكويت بالكاكاو في قالب متوسّط مغلّف بورق الزبدة.
نغطي البسكويت جيّداً بكيس نايلون من جميع النواحي، وبعدها ندخلُه إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقلّ، أو حتى يتماسكَ تماماً.
نخرج البسكويت بالكاكاو من الثلاجة، ونقطّعه إلى دوائر متوسّطة، ويُقدّمُ بارداً.