البطاطا

تعتبرُ البطاطا من أهمّ الأغذية المستخدمة في المطابخ في جميع أنحاءِ العالم، حيثُ يتوافرُ منها خمسون نوعاً تنمو في الولايات المتّحدة الأمريكيّة، ولعل أشهرَها، تلك التي تتكوّن من القشرة البنيّة، وسوف نتناول في هذا المقال طريقة عمل مرقة البطاطا، وأومليت البطاطا الإسباني.