البطاطا الحلوة المشوية

المكوّنات
عشر حبّات من البطاطا الحلوة متوسّطة الحجم.
طريقة التحضير
توضع البطاطا في وعاء عميق، وتحت صنبور الماء يتمّ تنظيفها جيّداً وإزالة جميع الأتربة.
في صينيّة التحمير يوضع ورق الألمنيوم (القصدير)، وتصفّ البطاطا فوقه لمنع احتراق الصينيّة، ويصبح من الصعب تنظيفها، وتوضع في فرنٍ حامٍ مسبقاً وعلى نار هادئة، وتترك حتّى تنضج تماماً، وللتأكّد من نضجها يتمّ غرس سكّينٍ داخل كلّ حبّةٍ من البطاطا، فإذا دخلت بسرعة وخرجت تكون البطاطا قد نضجت، فيتمّ إخراجها من الفرن، وتتمّ إزالة القشرة الخارجيّة وتُقطّع وتوضع في أطباق، وتقدّم ساخنةً.