البطاطا المقلية المقرمشة

المكونات
كيلو من البطاطا.
أربع ملاعق من الخل.
ملعقتان من الملح.
كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير
نقطع البطاطا إلى أصابع طويلة ورفيعة متوسطة الحجم، وننقعها بالماء والملح والخل لمدة لا تقل عن ساعتين.
نسخن الزيت النباتي في مقلاة متوسطة الحجم.
نضع البطاطا في داخل المقلاة، ونحمرها بشكلٍ جيد، حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي، وتصبح مقرمشة.
نخرج البطاطا من المقلاة، ونضعها على ورق حتى نتمص منها الزيت الزائد، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.