البطاطا المقلية مع صلصة اللحم

المكونات
حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً.
ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
ملعقتان كبيرتان زيت ذرة.
قرن فلفل أخضر حار مفروم ناعماً.
مئتان وخمسون غرام لحم مفروم.
حبتان كبيرتان طماطم مفرومة.
ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
علبة فاصولياء حمراء.
نصف كوب جبن شيدر مبشور.
بطاطا مقلية (أربع حبات تقريباً).

طريقة التحضير
نسخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونضيف له البصل، الثوم، والفلفل ونقلّب المكونات حتى تحمرّ، ثم نضيف اللحم ونقلبه مع المكونات حتى يجفّ الماء.
نضيف الطماطم المفروم، ومعجون الطماطم، والملح، والفلفل، والبهارات الأخرى ثم نضيف الفاصولياء ونقلبها جيداً مع اللحم.
نغطي المقلاة ونترك اللحم على نار هادئة مدّة عشر دقائق (إذا جفّت الماء نضيف القليل فقط).
نرفع الصلصة عن النار.
نضع البطاطا المقلية في أطباق التقديم ونرشّ عليها جبن شيدر مبشور، ثم نضع فوق البطاطا القليل من صلصة اللحم، ثمّ نضع المزيد من الجبن ونقدّمها ساخنة.