البطاطا بالفرن

المكوّنات
كيلو غرام من البطاطا المقشّرة والمسلوقة.
مئة غرام من الزبدة الذائبة.
ثلاث ملاعق من الشبت.
ملعقتان من الطحين الأبيض.
كمية من الملح حسب الرغبة.
ملعقتان من الزيت النباتيّ.

طريقة التحضير
نقطع البطاطا إلى نصفين، ونرشّ فوقها الملح.
نسكب كمية من الزبدة فوق البطاطا باستخدام ملعقة.
نرشّ فوق البطاطا كمية قليلة من الطحين الأبيض، ثم الشبت، ونخلط كافّة المكوّنات جيداً.
نمسح الصينيّة باستخدام محرمة مبللة بالزيت النباتيّ، ونضع البطاطا بداخلها.
ندخل الصينية إلى الفرن، ونتركها حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ.
نضع البطاطا في صحن لائق للتقديم، ونرشّ فوقها كمية قليلة من البقدونس.