البطاطس بالكريمة والجبن

المكوّنات
أربع حبات من البطاطا، متوسّطة الحجم.
مئتا مليغرام من كريمة الطبخ.
خمسمئة غرام من جبن الموزاريلا، المبشور.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
إصبع من الزبدة.
رشة من الملح.
طريقة التحضير
نقشر ونقطّع حبات البطاطس إلى دوائر، ثمّ نضعها في ماء مغليّة لمدة عشر دقائق حتى تسلق الحبات جيداً.
نرفع القدر عن النار، ونُصفّي البطاطس من ماء السلق ونضعها جانباً .
ندهن قعر صينيّة الفرن أو طبق من البايركس بالزبدة من جميع الجهات، مع تغطية الجوانب جيداً، ثمّ نفرك الصينيّة بالثوم المهروس .
نفرد قطع البطاطس في الصينية بالتساوي ثمّ نسكب كريمة الطبخ فوقها ونتبّلها بالملح.
نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل خمس دقائق من إدخال الصينية.
نُدخل صينيّة الخبز إلى الفرن على نار متوسّطة لمدة خمس عشرة دقيقة.
نُخرج الصينية من الفرن ثمّ ننثر الجبن المبشور، ونُعيد وضع الصينيّة للفرن لمدّة عشر دقائق إضافيّة حتى تذوب الجبنة.
نُخرج الصينية من الفرن، ثم نضعها في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد قليلاً قبل التقديم .