البف باستري بالجبن

المكوّنات
مغلّف من عجينة البف باستري.
جبن حلوم حلو.
ربع كوب زعتر مجفّف.
بيضة.
ملعقة كبيرة حليب سائل.

طريقة التحضير
نضع جبن الحلوم الحلو في طبق عميق ونقوم بتفتيته جيداً بواسطة شوكة معدنية.
نضيف الزعتر المجفّف للجبن ونخلطه معاً حتى تمتزج المكونات جيداً.
نضع مربعات البف باستري على سطح مستوٍ، ثم نحشوها بحشوة الجبن والزعتر.
نخلط البيضة في طبق جانبي، ونضيف لها ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا، والحليب.
نلصق جوانب البف باستري جيداً وندهنها بخليط البيض والحليب ويسمى بمزيج التلميع.
نضع معجنات البف باستري في صينية مدهونة بقليل من الزبدة، أو الزيت، وندخلها الفرن بدرجة حرارة مئة وثمانين لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يتم النضج.