البندورة

تعتبر البندورة من النّباتات التي تنتمي لفصيلة الباذنجانيّة، وتحتاجُ البندورة لموسم دافئ حتّى تنمو، حيثُ لا تتحمّلُ البرد والصقيع، ولذلك لجأ الإنسان لاستخدام الطرق المنزليّة لحفظِ البندورة لمدّة أطول، حتّى يستخدمَها في جميعِ المواسم، ومن هذه الطرق التجفيف،  بالإضافة إلى طريقة عمل سلطة البندورة المجفّفة، وسلطة الأفوكادو التي يُستخدم فيها البندورة المجفّفة.