البهارات تعرف  بأنّها المنكّهات التي تُضاف على الأطعمة

تُعرف البهارات بأنّها المنكّهات التي تُضاف على الأطعمة التي تُطهى لتعطيها نكهة خاصة ومميزة، وتكون البهارات على شكل مسحوق جاف، ولها أهمية بالغة في تحضير الطعام فلا يمكننا الاستغناء عنها، كما يمكننا الحصول عليها من العطّار، أو المحلات التجاريّة، وأصبحت السيدات يصنعنها في المنزل لكي تجعلها بنكهة أفضل