البوظة العربية

المكونات
كوبا حليب.
كوبان من الكريمة السائلة.
كوب سكر.
رشة مستكة مطحونة.
كوب سكر.
ملعقة سحلب بودرة.
مكسرات للزينة.
طريقة التحضير
في وعاء على النار نضع الحليب ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف المستكة، والسحلب، والسكرونحركه سريعاً حتى يثخن القوام، ثم نرفعه عن النارونتركه حتى يبرد، نضيف الكريمة ونخلط المزيج جيداً ونضعه بآلة عمل البوظة، ثم نسكبه في أوانٍ مناسبة ونزينه بالمكسرات، وفي حالة عدم توفر آلة صنع البوظة يمكن وضع المزيج في الفريزر ثلاث ساعات ويخلط جيداً كل ساعة للحصول على القوام المطلوب.