البيتزا

تعدّ البيتزا من أشهى وأشهر الأطباق، وهي منتشرةٌ في كلّ بلدٍ وكلّ مطعم، وهي عبارةٌ عن عجينةٍ طريّةٍ أو مقرمشة، فوقها صلصة طماطم وما لذّ وطاب من الإضافات، مثل الزّيتون، وأوراق الرّيحان، والفلفل الرّومي، والفطر، والجبنة، أو أي نوعٍ من اللّحوم، فكلٌّ يصنعها على ذوقه وعلى هواه.
هي لذيذةٌ ومشبعةٌ في كلّ الأشكال، وتمثّل وجبةً متكاملةً من البروتينات، والألياف، والكربوهيدرات، وصنعها سهلٌ ولا يحتاج إلى وقت، وقد تكون العجينة أصعب ما فيه، لذا سنذكر في هذا المقال طريقةً سهلةً ومضمونةً لعمل عجينة البيتزا.