البيتزا

البيتزا هي وجبة غذائية متكاملة، تحتوي على مجموعةٍ من العناصر الغذائية المهمة من أهمها البروتينات والنشويات، وبعض أنواع الفيتاميات والعناصر المعدنية المفيدة للجسم، وهي من أنواع المخبوزات غير التقليديّة؛ حيث إنّها وجبة غربية الأصل مستمدّة من الثقافة الإيطالية. تعدّ البيتزا من أكثر الوجبات السريعة انتشاراً، وهي مفضلة بشكل كبير لدى الأطفال.
أهم عنصر من عناصر هذه الوجبة هي الطماطم والّتي يُطلق عليها اسم صلصة البيتزا، وهي المكوّن الرئيسي الذي يُستخدم لجميع أنواع البيتزا، وهو العنصر المسؤول عن النكهة المميزة التي تُغطّي العجين، قبل وضع المحتويات الأخرى عليها. في هذا المقال سنتعرّف على طريقة إعداد طماطم البيتزا.