البيتي فور

المكوّنات
خمسة أكواب من الدّقيق.
ثلاثة أكواب من الزّبدة.
ملعقتان صغيرتان من الفانيلّا.
أربع بيضات.
كوبان من السّكّر النّاعم.
ثلاث ملاعق من الكاكاو.
أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
كمّيّة مناسبة من مُربّى الفراولة.
تشكيلة مكسّرات.
شوكولاتة ملوّنة.

طريقة التّحضير
اخلطي الزّبدة والسّكّر، وأضيفي البيضات واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخلط، ثمّ أضيفي الفانيلّا إلى المزيج.
أضيفي الدّقيق والبيكنج باودر تدريجيّاً، واعجِني حتّى تحصلي على عجينة طريّة.
قسّمي العجينة إلى نصفَين، وضعي الكاكاو على قسمٍ من العجينة وقلّبيها جيّداً.
اتركي العجينة ترتاح لعشر دقائق.
حضّري صينيّة الفرن، وضعي فيها ورق الزّبدة الخاص بخَبز الحلويّات.
استخدمي القوالب الجاهزة أو آلة صنع البيتي فور، وشكّلي العجينة في الصّينيّة بالشّكل الذي تفضّلينه.
ضعي الصّينيّة في الرّفّ الأوسط من الفرن المحمّى مسبقاً لمدّة عشر دقائق، أو حتّى يصبح لونُ البيتي فور ذهبيّاً من الأسفل.
أخرجي الصّينيّة من الفرن واتركيها تبرد.
ضعي المُربّى على قطعة بيتي فور، وأغلقيها بوضع قطعة أخرى فوقها وزيّنيها بالمكسّرات.
زيّني مجموعةً أخرى بالشّوكولاتة البيضاء أو جوز الهند، وقدّمي لأطفالك البيتي فور بأشكالٍ جذّابةٍ.