البيستو

البيستو هي نوع من أنواع الصوص اللذيذة والتي تشتهر بها الأطباق الإيطالية، وقد انتشرت كثيراً وبشكل واسع عالمياً، حيث أنها تقدم مع العديد من الأطباق الجانبية كالبطاطس المسلوقة أو البطاطا المقلية، كما أنها تتقدم مع الأطباق الرئيسية كالمكرونة والدجاج وشرائح اللحم المشوية أو مع الحساء، ويعد تحضير صوص البيستو من الطرق السهلة حتى تتميز بمكوناتها البسيطة وتعتمد اعتماداً كلياً على أوراق الريحان والصنوبر الذي يجعل منها رائعة المذاق، وسنقدم طريقة عمل البيستو في هذا المقال.