التجميد السريع بعد الخبز

فقره2
فقره2

 

2من اصل2

اذا استخدمت كرتونات الورق المقوي فانة من المهم اختيار المادة التي لها القدرة علي مقاومة درجات الحرارة الاقل من صفرْم ومعظم الكرتون يكون مغطي بواسطة بولي فنيلدين كلوريد الشمع بولي اثيلين او خلطات الشمع والراتنجات والمادة التي تعمل منها النوافذ علي الكرتون تكون معتمدة ايضا علي نوع المنتج ودرجات الحرارة التخزين ،وقد تكون اما بولي استر او بولي بروبلين من النوع او السيلوفان واوعية رقائق الالومنيوم شائعة حيث انها يمكن ان يعاد تسخين المنتج بها في الفرن مباشرة .

والمافن (فطائر رقيقة مسطحة) تباع في عبوات غير محكمة عبارة عن شنط من البولي اثيلين فردية ، ويخرجها المستهلك من الشنطة ويضعها في المحمض المنزلي للتفكيك والخبز النهائي ، والتارت يعبا في اكياس من paper-pe foilpeملحوم بالحرارة ويعبا عدد من الاكياس في صناديق من الكرتون يخرجها المستهلك ويضعها في الحمض المنزلي .

يوجد الان في الاسواق مجموعة من المنتجات المعباة في عبوات صغيرة مختلفة وموضوعة مع بعضها في عبوة نهائية و يطلق عليها طاقم الطبخ .

و مثل هذا النوع من التعبئة صندوق من الكرتون المطبوع يحتوي علي فطيرة ال streusel الفاخرة بوزن 14 اوقية (316.9جم) و العلبة الكرتونية مغراة بواسطة غراء ينصهر بالحرارة علي الشفتين العلوتين مع وضع شريط سهل التمزق كوسيلة للفتح ، و بداخل العلبة الكرتونية توجد ثلاثة عبوات اخري : الاولي علبة صغيرة من الورق الكرتون المبطن بالرقائق و لها نهايات معدنية و ملصق مطبوع من foil-kraft paper و تحتوي هذة العلبة الصغيرة علي شر يحة من عجين الفطيرة ملفوفة علي بعضها علي هيئة اسطوانه ، يقوم المستهلك باعادة فردها علي لوحة خبيز مدهونة بالدهن . و العبوة الثانية

تحتوي علي حشوات الفاكهة التي يخشي بها الفطيرة و هي تتكون من غشاء بلاستيك مثل البولي بروبلين من النوع  oriented  و مشكل علي هيئة انبوبة بواسطة قفل عنفي  fin seal  بحيث تقفل بجمع الاطراف ووضع ماسك معدني . و العبوة الثالثة هي من النوع    form – file  تعمل من الجلاسين المعتم مع مغطي من ال  pvcd  و يستخدم في اللحام مادة تنصهر بالحرارة ، و هذه العبوة تحتوي علي المغطيات المنكهة المستخدمة للفطيرة و العبوة الرابعه هي عبارة عن عبوة صغيرة من النوع الهرمي الرباعي مصنوعه من غشاء بلاستيك يحتوي علي المجملات الكريمية  creaming icing  .

 

m2pack.biz