التجميد
هنا يتم حفظ الأغذية في درجات حرارة منخفضة جداً، وذلك للتقليل من سرعة نمو الكائنات الدقيقة، وإيقاف عملية التكسير التي تحدث للمواد الغذائية.
مجلة الامة العربية هي مجلة اليكترونية للامة العربية في مجالات و موضوعات متعددة تهم كل العرب رئيس التحرير مهندس عبدالسلام عبداللطيف المنسي