الترافل بالشوكولاتة

وقت التحضير: 120 دقيقة
يكفي ل: 6 أشخاص
المقادير
– كريما : كوب
– الزبدة : ملعقتان كبيرتان
– شوكولا تشيبس : كوبان
– برش البرتقال : ملعقة كبيرة
– مسحوق الكاكاو : نصف كوب (منخول)
– قطر : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1- نضع الكريم مع الزبدة على النار وعندما يغلي نطفئ النار، نضيف الشوكولا ونغطّي القدر لخمس دقائق، نضيف القطر ونحركه جيداً حتى يتجاس الخليط، نضيف البرش ونحرّك ويترك ليبرد لعشر دقائق. 2- نضيف ملعقة صغيرة من هذا الخليط على صينية عليها ورق بارشمان حنى نفاذ الكمية (لو كان الخليط سائلاً سيجمد بعد أن يبرد) يترك حتى يبرد تماماً. 3- نضعه بالبراد لساعتين على الأقل. 4- نعمل من كل ملعقة شوكولا كبرة بواسطة راحة اليدّ ثم نغمّسها بالكاكاو ونغلّفها جيداً (يجب أن نعمل بسرعة حتى لا تذوب الشوكولا بفعل حرارة اليد). نضعه بالبراد لحين التقديم. ملاحظة: ممكن أن نغمس يدينا بالماء المثلّج لثوان وننشفها أثناء العمل حتى لا تذوب الحبّات بين يدينا. الكمية (60 حبة تقريباً)