التيرامسيو

المكونات
كميّة من بسكويت السافوار.
خمسمائة غرام من جبنة الماسكربوني الكريميّة في درجة حرارة الغرفة.
خمسمائة مليلتر من الكريمة السائلة.
ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
كوب من السكر البودرة.
كوبان من الماء الساخن.
ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
ملعقة كبيرة من الكاكاو للتزيين.
ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.

طريقة التحضير
نضع الجبنة في وعاء ونخفقها جيداً بالخفاقة الكهربائية حتى نحصل على خليطٍ ناعم.
نضيف الفانيلا للجبنة مع الخلط المستمر.
نضيف السكر البودرة للخليط ونخفق جيداً.
نضيف الكريمة السائلة للخليط مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام كثيف ومتماسك.
نضع الماء الساخن في طبق باريكس، ثمّ نُضيف الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان، ونحرّك جيداً حتى تذوب المكونات في الماء.
نغمس البسكويت في خليط الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان ثمّ نضعه في طبق الترايفل بشكل مرتب.
نوزّع كميّةً مناسبة من خليط الجبنة والكريمة حتى يُغطّي البسكويت، ونستمر في عمل هذه الخطوات حتى نحصل على ثلاث طبقات.
نوزّع الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان على وجه الطبقة الأخيرة.
نضع التيرامسيو في الثلاجة حتى يبرد ونقدّمه.