التيراميسو الشهي

حضرت الطاهية مريم بارودي وصفة التراميسو بمكونات شهية وحسب الأصول خصيصا لمطبخ سيدتي جربيها وابهري ضيوفك
وقت التحضير: 45 دقيقة
يكفي ل: 5 أشخاص
المقادير
– صفار البيض : 2 حبة
– سكر : 4 ملاعق كبيرة
– جبنة : 500 غراماً (جبنة المسكربون)
– بسكويت : عبوة (بسكويت الأصابع لادي فنغرز lady finger)
– قهوة سريعة الذوبان : كوب
– بودرة الكاكاو : ملعقتان كبيرتان (للتزيين)
طريقة التحضير
1. يخلط البيض جيداً حتى يتغير لونه ثم يضاف عليه السكر ويخلط جيداً.
2. تضاف الجبنة ويتم الخلط حتى يتكون مزيج متماسك (٤- ٥ دقائق).
3. يتم تجهيز القهوة وننتظرها حتى تبرد قليلاً ثم نغمس أصابع البسكويت ونصفها في قالب التقديم.
4. بعد أن تتكون عندنا طبقة البسكويت مع القهوة، نضيف فوقها نصف الخليط ونرش فوقه القليل من الكاكاو.
5. ثم نكرر الخطوة السابقة (طبقة البسكويت مع القهوة وفوقها المزيج المتبقي) ثم نرش الكاكاو للتزيين.
6. يوضع التيراميسو في البراد لمدة ساعتين أو طوال الليل ويقدم في اليوم التالي.