الثومية

المكوّنات:
كوب من الثوم الصحيح.
زيت.
ماء مغلي.
ملح.
فلفل أبيض.
بياض ثلاث بيضات.
ثلاث ملاعق نشا.
كوب من اللبن.

طريقة التحضير:
ضع الثوم مع الماء المغلي على النار مع رشة من الملح حتى يصبح طرياً.
ضع بياض البيض في الخلاط مع رشة من الملح، والفلفل الأبيض والثوم المسلوق.
اخلط المزيج حتى يصبح كريمياً.
أذب النشا مع اللبن وأضفه إلى خليط البيض والثوم.
أضف الزيت تدريجياً حتى تحصل على قوام المثومية.