الثوميّة الحارة بالدجاج الآسيوي المقلي

المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
خمسة فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة من الشبت المفروم.
ملعقتان كبيرتان من كلّ من: صلصة الصويا، والسكر البني، وخل الأرز.
ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
ملعقة أو ملعقتان من صلصة الفلفل الحارة.
أفخاذ دجاج مقلي.

طريقة التحضير
ضع كلاً من: الزيت، والثوم، والشبت في مقلاة ذات حجم متوسط.
اطهي المزيج إلى أن يصبح هش قليلاً.
أضف صلصة الصويا، والخل، والسكر البني، والكاتشب، والصلصة الساخنة.
حرّك المكوّنات جيداً إلى أن تندمج.
خفف درجة الحرارة، ثمّ اترك المزيج على النار لمدة ثلاث دقائق إلى أن ينضج ويصبح الصوص سميكاً.
أضف ملعقة من الماء في حال رغبتك في الحصول على صوص ناعم وسائل، وقدّمه مع أفخاذ الدجاج المقلي.