الثوميّة على الطريقة اللبنانية
المكونات
فصان من الثوم.
كوب من زيت الذرة النباتي.
رشة من الملح والقليل من الفلفل الأبيض.
ثلاث بيضات.
طريقة التحضير
يوضع الثوم في الخلاط بعد تقطيعه لقطع صغيرة مع إضافة لبياض البيض إليه وخفقه جيداً.
يتم إضافة الزيت إلى الخليط شيئاً فشيئاً للحصول على الجودة المرغوبة، وتركه في الخلاط إلى أن يصبح كثيفاً، ثم يتم سكبه في وعاء آخر وإضافة الملح والفلفل إليه، ويقدم مع الوجبات الأخرى على المائدة.
