الثوم الذكر

يعتبر الثوم من أقدم أنواع الخضار التي استخدمها الإنسان، وقد قام العلماء بتقسيم الثوم إلى قسمين وهما: الثوم الأنثوي المستخدم بكثرة في جميع المطابخ، والذي يكون على شكل عدّة فصوص صغيرة مجمّعة مع بعضها لتشكّل ثمرة واحدة، بالإضافة إلى الثوم الذكري، والذي يشبه في شكله البصل، حيث يكون عبارة عن فص واحد كبير، وهذا هو سبب التسمية، حيث يتميّز الثوم الذكر بأنّه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تفوق الموجودة في الثوم الأنثوي العادي، مثل الألياف الغذائية، المواد المطهّرة والمعقّمة، بالإضافة إلى العديد من المعادن الغذائية وأهمها الكبريت، ولكنه بالمقابل أقلّ انتشاراً من الثوم العادي، وبالتالي سعره أغلى بكثير.