الجبن يجنِّبك السكتة الدماغية

كشفت دراسة صينية حديثة، أن قطعة جبن قادرة على تجنيبك السكتات الدماغية. وأكدت الدراسة، أن تناول قطعة جبن كل يوم يجنِّبك أمراض القلب والسكتة الدماغية على الرغم من أن الدهون في الجبن قد تكون مضرة أحياناً.
وأوضح الباحثون، أنهم كانوا يسعون في الدراسة إلى فهم ما يسمى ب “المفارقة الفرنسية”، وهي ظاهرة محيرة، لأن الفرنسيين يميلون إلى اتباع نظام غذائي غني بالكوليسترول والدهون المشبَّعة، لكن لديهم معدلات منخفضة من أمراض القلب.
ووجد الباحثون، بعد تحليل 15 دراسة عن صلة الجبن بالقلب، أن الجبن، الذي يتناوله عادة الفرنسيون عقب كل وجبة، يرفع مستويات الكوليسترول الجيد، ويخفِّض مستويات الكوليسترول السيئ.
وذكرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، نقلاً عن جامعة سوشو، أن تناول كمية في حجم علبة الثقاب، أو 40 جراماً يومياً، يخفِّض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 14%، والسكتة الدماغية بنسبة 10%.