الجهاز الهضمي فقرة 3 من 8

و تتميز القانصة بوجود عضلات سميكة مُتقابلة تقوم بطحن الغذاء جيدا ؛كما يُغطى جسم القانصة من الداخل غطاء سميك صلب؛ و هذه العضلات السميكة يحدث لها انقباضا يختلف معدلها و نوعها تبعا لنوع و طبيعه الغذاء نفسه فلقد وجد أن الحبوب الصلبه تؤدى الى نقص مده الانقباضات كما وجد أن قوة الانقباضات العضليه تزيد عند وجود الحصى فى تجويفها و يستمر وجود الحصى فى القانصه حيث أنه يمر مع الغذاء المطحون إلى الأثنى عشر هذا و يقل معدل تكرار الانقباضات العضليه فى قانصه الدجاج مع التقدم فى العمر حيث يبلغ عدد مرات الانقباضات فى الدقيقه الواحدة فى الكتكوت عند عُمر 20 أسبوع 3.2- 3.5 ؛ و بالإضافة إلى انقباضات عضلات القانصة لابد من وجود الحصى الذى يُقدم مع العلف للمُساعدة فى طحن المواد الغذائية بكفاءة داخل القانصة؛ و لقد وجد أن الضغط الناشئ بالقانصة فى الدجاج يبلغ من 100 -150 مم زئبق؛ كما يحدث فى القانصه بعض الهضم الانزيمى بواسطه انزيم الببسين القادم من المعده المُغذية مع الكُتلة الغذائية؛ و نُؤكد مرة أخرى على أهمية وجود الحصى فى  علائق الدجاج لمُساعدة الطائر على طحن grinding و تفتيت الغذاء الصلب و زيادة القيمة الهضمية للغذاء فلقد وجد من التجارب أن القيمة الهضمية للغذاء تزداد بمقدار 5 % أو أكثر عند إضافة الحصى إلى العليق المُقدم للطائر؛ كما وجدنا زيادة مُعدل الانقباضات العضلية فى القانصة عند وجود الحصى؛ و ازدادت قوة هذه الانقباضات أيضا.

5- الأمعاء الدقيقة : Small Intestine : الأمعاء في الدجاج قصيرة عن مثيلتها في الثدييات و ذات قطر واحد على امتداد طولها.