الحصاد

يتم حصاد القمح عند النضوج التام الذي من علاماته اللون الذهبي ، وتكون الحبوب صلبة ، وتتتمتّع بسهولة فرط سنابلها . وذلك من خلال استخدام الآلات الخاصة بالحصاد ، في الصباح الباكر أو قبل الغروب ، ومن الالآت الحصد هذه اليدوية . ومنها أيضاً آلة حصاد وتربيط القمح التي تعتد آلة مفيدة كثيراً ولا تتطلّب سوى القليل من الصيانة ، حيث تقوم هذه الآلة بأخذ طاقتها من قضيب يعمل على نقل الحركة كما يقوم بتسهيل ربطها بالجرار من خلال جهاز الشبك المختص به ، وهذه الآلة تحصد المحاصيل الغذائية مثل القمح والشوفان والشعير وتربطها حيث تتركهم في نهاية الأمر مجتمعين في الحقل بمسافات متساوية .

ويخضع القمح لعمليّة الحصد في كل يوم من كل شهر في مكان ما من العالم ، حيث هناك مواعييد خاصة للحصاد في البلدان المنتجه له نذكر منها على سبيل المثال : في يونيو / حزيران تتم عمليّة حصاد القمح في كل من إيطاليا ، إسبانيا ، تونس ، سوريا ، تركيا ، العراق ، الصين ، البرتغال .