حجمه أكبر من البلدي وأقل من الروماني والمالطي والأصلي منه لونه أبيض خالص ولون عينه سوداء ومنقاره وأظافره بيضاء وجميع زغاليله يكون لونها أبيض ولأرجله شروال ورأسه مزين بشوشة ولكن نتيجة عمليات الخلط والتزواج نتجت العديد من الألوان فمنه الإزازي والأسود والبني والأحمر إلخ وقد يكو بدون شوشه أو شروال، وهو لا يطير كثيرا لثقل وزنه ولا يميل هوائه بالسماح له أن يطير خارج المسكن خوفا عليه من أن يصاد لكبر حجمه وعدم مقدرته على الطيران ويبلغ وزن الزوج من زغاليله حوالي كيلو جرام.

ومن أنواع حمام اللحم أيضا ولها نفس صفات الحمام الرومي ويرجح أن كلها من النوع الرومي مع اختلاف اللون فقط وهي الحمام الإسكندراني (لونه أزرق مسود) والقطاوي (ولونه أحمر طوبي والمنقار أبيض والأظافر بيضاء والضريبة زيتي) والاسلامبولي (ولونه أصفر سكروته أو أكول).