الخبز المغربي “الحرشة”

المكوّنات
نصف كيلو من السميد الناعم.
كأس من الزيت.
ملح.
ماء.

طريقة التحضير
ضعي الملح على السميد.
رشّي الزيت بالتدريج واخلطيه بالسميد، وهكذا حتى يدخل الزيت في سائر حبّات السميد.
رشّي الماء على السميد واخلطيه أثناء رشه حتى تحصلين على عجينةٍ لينة.
رشّي السميد في الصينية التي ستقطّعين فيها العجينة إلى كرات.
قومي بخبز الكرات في مقلاة بعد أن تضعيها في الزيت.
قدّمي الخبز المغربي اللذيذ ساخناً أو بارداً.