الخبز تقديمه وتناوله 1 – 2

من المعروف أن الخبز، يعتبر الصنف الذي لا يمكن أن يغيب عن أية مائدة طعام، وفي كل الوجبات، منذ الصباح حتى المساء. ولذلك فلن نتناول الحديث عنه، مثلما تحدثنا عن أصناف أخرى، أي عن أصول تقديمه، أو قواعد تناوله.

وقد يبدو أنه عنصر عادي، ليست له أهمية تذكر، ولكن في الواقع، أن هناك بعض النقاط المحددة، التي إذا ما أغفلت، اعتبر ذلك نوعا من قلة الذوق، وعدم الكياسة، ومن ثم كان لا بد من مراعاتها.

تقديم الخبز:

إن إحضار الخبز إلى المائدة، يجب أن يكون، كما هي الحال في الماء، آخر الأصناف التي توضع على المائدة.

وفي الموائد الرسمية، فإن سلة الخبز لا توضع على المائدة، ولكن على المائدة المجاورة (مائدة الخدمة). وعلى الشخص القائم بالخدمة، تقديمه إلى الآكلين، من حين إلى آخر، مع مراعاة أن يكون تقديم الخبز من على يسار الشخص.

أما في حالة عدم وجود شخص للخدمة، فيمكن أن توضع سلة الخبز على المائدة، على أن يتناول كل شخص حاجته منها بنفسه، مع تقديم مساعدته للآخرين أيضا.

أما في المائدة العادية، فإنه عند إعدادها، يوضع إلى أعلى يسار كل شخص، طبق صغير يحتوي على شريحتين من الخبز، في حين يوضع باقي الخبز في السلة الخاصة به.

وإذا كانت قطع الخبز صغيرة، فتوضع بكاملها وتقدم قطعة واحدة إلى كل شخص. أما إذا كان حجم الخبز كبيرا، فيقطع إلى قطع متعددة، أو شرائح.