الخشاف

الخشاف أو الياميش أو النقوع، هو من الأطباق المشهورة في العالم العربي، وخصوصاً في بلاد الخليج العربي، فهو محبّب ومفضل لدى معظم الأفراد كباراً وصغاراً، إذ يقبلون على تناوله بكثرة خاصّة في شهر رمضان المبارك؛ وذلك نظراً لمذاقه اللذيذ وطعمه الطيّب، هذا عدا عن شكله الجذّاب، بالإضافة لكونه يزوّد الجسم بالطاقة والحيوية، وله أنواع متعدّدة، لعلّ أهمّها خشاف المشمش، والذي يتمّ تحضيره بنكهاتٍ متنوّعة، وبإضافة أصناف متعّددة من الفواكه المجفّفة إليه،