الخضروات التي تزيد الوزن

يوجد بعض الخضروات التي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، مما يجعلها من الأطعمة التي تزيد وزن الجسم بشكل صحي، لأنّه من المعروف أن زيادة الوزن الناتجة عن تناول الخضروات أخف وطأة من زيادة وزن الجسم نتيجة تناول الأطعمة الحيوانية الدسمة، ويمكن معرفة هذه الخضروات من خلال معرفة السعرات الحرارية في مختلف الأنواع منها، وهي كما يأتي:
الخضروات النشويّة: السعرات الحرارية في الخضروات النشوية أكثر من السعرات الحرارية في باقي الخضروات، كما أنّها في الوقت نفسه مصدرًا للألياف الغذائية والمواد الغذائية المختلفة، ومن الخضراوات النشوية: الذرة والبطاطا والخرشوف والبازيلاء، إذ أنّ كوبًا واحدًا من الذرة يحتوي على ما يُقارب 156 سعرًا حراريًا، وكوبًا واحدًا من البازيلاء يحتوي على 117 سعرًا حراريًا، أما البطاطا المشوية متوسطة الحجم فتحتوي على 159 سعرًا حراريًا، كما يحتوي الخرشوف الكبير على 80 سعرًا حراريًا. [٣]
الدرنات: تشمل البطاطا والبطاطا الحلوة، لاحتوائها على السعرات الحرارية العالية التي تمدّ الجسم بالطاقة.[٤]