الدجاج المتبل

المكونات
دجاجة واحدة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
بصلة مقطعة قطعاً صغيرة.
نصف كوب من الخل.
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح.
فص من الثوم المهروس.
ورقتان غار.

طريقة التحضير
ننظف الدجاج جيداً ثم نقطعه إلى أقسام مرتبة ثم نضعها في وعاء.
نضيف الخل والثوم المهروس والملح والبهارات وورق الغار والبصل المقطع لقطع الدجاج.
نغطي الدجاج ونضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
نخرج الوعاء من الثلاجة ونصفي الدجاج ونجففه بورق المطبخ.
ندهن قطع الدجاج بالزبدة ثم نضعهم في صينية.
نغطي الصينية بورق الألمنيوم.
نحمي الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية.
نضع الصينية في الفرن لمدة أربعين دقيقة حتى ينضج الدجاج.
نزيل ورق الألمنيوم عن الصينية حتى تتحمر قطع الدجاج ونقدمه مع الأرز المفلفل.