4من أصل15

(ب)سلالة جوانتيمالا:

تتبع المنطقة الاستوائية والشجرة حساسة للبرد والأوراق خضراء داكنة ليس لها رائحة مميزة والنموات الحديثة لونها أحمر والثمرة متوسطة أو كبيرة الحجم لونها أسود محمر ذات عنق طويل والجلد سميك خشن والبذرة صغيرة الحجم- نسبة الزيت بها حوالى 20% وتنضج الثمار فى الشتاء والربيع بعد 10-12شهر من التزهير.

2-Persa drymifolia ويشمل الأصناف الإقتصادية التى تتبع السلالة المكسيكية.

 

السلالة المكسيكية:

وتتبع المنطقة شبه الاستوائية تتحمل الشجرة البرد والأوراق خضراء داكنة صغيرة الحجم لها رائحة الينسون عند فركها باليد –النموات الحديثة خضراء لامعة –الثمرة صغيرة الحجم خضراء أو حمراء مع اسوداد الجلد رقيق ناعم الملمس –البذرة كبيرة وتصل نسبة الزيت بها إلى 20% وتنضج الثمار في الصيف والخريف بعد 6-18شهر من التزهير والشكل رقم(11)، رقم(12) يوضح بعض أنواع الزبدية.

وعموما يمكن التفرقة بين السلالات كالآتى كما هو موضح بالشكل رقم(5):

الجدول رقم(5)يبين السلالات المختلفة للزبدية:

	السلالة المكسيكية	سلالة جوانتيمالا	سلالة الهند الغربية
منطقة الزراعة الرئيسية	مرتفعات المكسيك واكوادور وبيرو وشيلى 3400-3800م	مرتفعات اكريكا الوسطى والمكسيك 800-2400م	المناطق المنخفضة من أمريكا الوسطى والجنوبية أقل من 800م
المناطق المناخية	شبه استوائية	تحت استوائية	استوائية
المقاومة للبرودة	تتأثر قليلا عند درجة 6 ْم	تتأثر بشدة عند درجة 4-5 ْم	تأثر بشدة عند درجة 2-3 ْم
تحمل الملوحة	لا تتحمل	لا تتحمل	تتحمل
موسم نضج الثمار	الصيف	الشتاء والربيع	الصيف والخريف
الفترة اللازمة لنضج الثمار	6أشهر	9أشهر	6أشهر
الأوراق	لها رائحة الينسون	ليس لها رائحة	ليس لها رائحة
م.وزن الثمرة	200جم	200-2كجم	400-2كجم
طول عنق الثمرة	قصيرة 2.5-5سم	طويل 8سم	قصيرة2.5-8سم
جلد الثمرة	ناعم أملس رقيق	سميك	ناعم جلدى
البذرة	كبيرة تملأ فجوة الثمرة	صغيرة	كبيرة