13من أصل15

ويراعى أن تجمع الثمار باستخدام المقصات الخاصة بذلك وعدم جمعها بجذبها باليد لأن ذلك يؤدى إلى تجريح الثمار مما يسهل معه دخول الفطريات بها وتعفنها ويجب تعبئة الثمار فى صناديق تسع طبقة واحد من الثمار مع مراعاة عدم خدشها وذلك بملء الفراغات بينها بشرائط من الورق أو تلف الثمار كل على حده.

 

تخزين الثمار:

وجد أنه يمكن تخزين الثمار لعدة أسابيع وتختلف الدرجة التى يتم التخزين بها على حسب الصنف وحالة الثمار وعموما وجد أن التخزين فى معظم الأصناف على درجة 37 ْف مع وجود رطوبة نسبية 85% مع ملاحظة أن التخزين على درجات أعلى من 45ف تسبب أضرارا للثمار حيث يتحول لون اللحم إلى لون غامق مع ليونة الثمرة وانهيارها وتصبح غير صالحة للاستهلاك.

 

المحصول:

تبدأ الأشجار المطعومة فى الإثمار من السنة الرابعة وتتأخر الأشجار البذرية بعد هذه المدة وكلما زاد عمر الشجرة يزيد المحصول حتى تصل إلى سن الإثمار الكامل بعد 15سنة ويتراوح محصول الشجرة البالغة من 300-500ثمرة ويختلف ذلك باختلاف الصنف وكذلك بعض العوامل التى تؤثر على ذلك منها:

1-ظاهرة المعاومة:

حيث تعطى الأشجار فى سنة محصولا غزيرا وفى السنة التالية يقل أو ينعدم المحصول وهذا يختلف باختلاف الصنف والحالة الغذائية للأشجار وحالة الجو أثناء التزهير والعقد ويمكن تقليل هذه الظاهرة بالعناية بالتسميد الآزوتى وإضافته قبل التزهير بوقت كافي وكذلك إجراء خف للأزهار والثمار فى حالة الحمل الغزير.

2-حالة الجو أثناء عقد الثمار:

يسبب ارتفاع الحرارة وجفاف الجو وقت العقد تساقط نسبة كبيرة منه وذلك راجع إلى زيادة معدل النتج للأوراق مما يضطرها إلى تعويض الفاقد من الماء بسحبه من الثمار فيسبب تساقطها كما لوحظ أن الأشجار التى تعقد مبكرا قبل ارتفاع درجة الحرارة يقل معدل التساقط بها كذلك توفير الرطوبة والغذاء الكافى حول الأشجار يقلل من معدل التساقط.