الزنك وهو معدن يوجد في القواقع، وجنين حبوب القمح، وأبو جلمبو الملك الذي يعيش في ألاسكا، لقي العناية مؤخراً لدوره كمعالج للجروح، وتتوصل الدراسات إلى أنه بجانب العناصر الغذائية المضادة للأكسدة، تقل أيضاً مستويات الزنك بعد الحروق الشديدة.

فالزنك معدن مهم لشفاء الحروق سواء كبرت أم صغرت وهو متوافر في قواقع مطهوة بالبخار ومن الأطعمة الأخرى الغنية بالزنك اللحم البقري، ولحم الضأن، والفول السوداني، وجنين القمح، وقشور النخالة.