السلطة الروسية

المقادير
2 حبّة من البطاطس المقشرة والمقطعة لمكعبات ، كوب من البازيلاء المجمدة ، 2 جزر مقطع لمكعبات ، ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ، حبة بصلة صغيرة مفرومة فرم ناعم ، 3 ملاعق كبيرة من المايونيز بنكهة الثوم ، فلفل أسود وملح ، ملعقة كبيرة زيت نباتي .
طريقة التحضير
في قدر مليء بالماء على النار نسلق البازيلاء والجزر مدّة 8 دقائق . من ثم نضيف البطاطس بالقدر ، ونتركهم إلى أن ينضجو ، مع الحرص على عدم سلق البطاطس أكثر من اللازم وذلك لنحافظ على شكلها سليماً .
عند الانتهاء نقوم بتصفية الخضراوات التي قمنا بسلقها ، ونضعها جانباً إلى أن تبرد. من بعد أن تبرد نضيف لها البصل المفروم ، مع التتبيل بالزيت ، الفلفل ، الملح والمايونيز .
نخلط كافة المكونات بلطف إلى أن يتم تجانسها ، وتقدَّم السلطة الروسية باردة .