السَّلاحف
تنتمي السَّلاحف إلى طائفة الزّواحف، وتعيش في أماكن مختلفة من العالم؛ حيث يعيش بعضها على اليابسة، ويعيش بعضها الآخر في المياه، وتُقسَم السَّلاحف المائيّة بدورها إلى سلاحف المياه العذبة، وسلاحف المياه المالحة، مثل: المحيطات. تشترك السَّلاحف جميعها في بعض الخصائص؛ فهي تتنفّس بالرّئتين، وتضع بيوضها على اليابسة، ولها فكوك تشبه المناقير دونَ أسنان. يوجد ما يقرب من 270 نوعاً من السّلاحف التي تنتشر في معظم أنحاء العالم، 42% من هذه الأنواع نادرة ومُهدَّدة بالانقراض؛ وذلك بسبب تعرُّضها للصّيد الجائر للحصول على لحومها، كما يُعدّ حساؤها وبيضها من الوجبات المشهورة في بعض أنحاء العالم