السّلطة الرّوسيّة

المكوّنات
حبّتان من البطاطا.
ثلاث جزررات.
كوب من البازلّاء المسلوقة.
حبّة من مخلّل الخيار.
بيضة مسلوقة.
نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
خمس ملاعق كبيرة من المايونيز.
ملعقة كبيرة من الخلّ.
رشّة ملح.

طريقة التّحضير
نقطّع البطاطا إلى مكعّبات ونسلقها بالماء، ثمّ نصفّيها من الماء ونضعها جانباً، ويجب عدم سلقها لوقت طويل كي تحتفظ بشكلها.
نقطّع الجزر إلى مكعّبات صغيرة ونسلقه ونضعه جانباً.
نفرم البيض المسلوق فرماً ناعماً.
نقطّع مخلّل الخيار إلى مكعّبات صغيرة الحجم.
نخلط البطاطا، والجزر المسلوق، والبيض، والبازلّاء المسلوقة، والمخلّل في وعاء عميق، ثمّ نضيف المايونيز، والخلّ، والملح، ونقلّب المكوّنات.
نقدّم السّلطة في طبق ونزيّنها بالبصل الأخضر، ونقدّمها مع أطباق الّلحوم المشويّة أو المقليّة.