الشاورما على الطريقة السورية

مدة التحضير : ساعة – 12 ساعة “للتبيل” مدة الطهي : 15 دقيقة الكمية: 4 أشخاص . المستوى : سهل
المكوّنات
نصف كيلوغرام صدر دجاج مسحّب، مقطع إلى شرائح.
ملعقة كبيرة من الزيت.
فلفل ملون، مقطع إلى شرائح.
بصلة صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً.
ربع كوب من الخل.
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
نصف ملعقة صغيرة من بصل البودرة.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
اي نوع خبز تفضلينة؛ شراك، فينو، حمام، تورتيلا .

طريقة التحضير
سخني الزيت في مقلاة، واقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون .
أضيفي البصل إلى الدجاج وقلّبيه حتى يذبل، ثم أضيفي بعد ذلك شرائح الفلفل الملوّن، والخل، والملح، والفلفل، وبودره البصل.
أضيفي بعد ذلك صلصة الطماطم إلى المكوّنات السابقة.
حرّكي المكوّنات جيّداً مع صلصة الطماطم، ثمّ ارفعيها من على النار.
احشي الخبز بما تفضلين من مايونيز ومخلل، ثمّ أضيفي بعد ذلك الحشو.
قدمي ساندويشات الشاورما الّتي أصبحت جاهزة للأكل معها البطاطا المقلية، والمثوّمة، وسلطة الكولسلو.