الشيرة
تُعرَف الشيرة بأنها شراب سائل قوامه لزج وسميك، يتميز بطعمه الحلو، لأنّه يتكون عادة من الماء، والسكر، وبعض المنكّهات الطبيعية، حيث يتمّ خلط المكوّنات مع بعضها البعض، ثمّ غليها حتى يتم الحصول على سائل سميك ومركز، ويوضع هذا السائل على بعض الأطعمة؛ ليُضيف إليها الطعم الحلو.[1]
