الشيشبرك بالبندورة

المكوّنات
خمس وعشرين حبة من الشيشيبرك الجاهزة.
بصلة مقطعة إلى شرائح.
ثلاث حبات من البندورة المهروسة في الخلاط مع كوبين من الماء.
لتر من الماء.
أربع ملاعق صغيرة من رب البندورة.
ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
ست ملاعق صغيرة من الكزبرة الخضراء.
ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي للقلي.
ملعقتان صغيرتان من الزيت البناتي لقلي الكزبرة والثوم.
ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
مكعب من مرق الدجاج.
طريقة التحضير
ضعي في وعاء كمية من الزيت النباتي، ثمّ اقلي البصل حتى يتغير لونه.
أضيفي البندورة، ومكعب مرق الدجاج، ورُب البندورة، والفلفل الأسود، والملح، ولتر الماء، واتركي المزيج على النار متوسطة الحرارة حتى الغليان لمدة ثلاثين دقيقة.
اسكبي حبات الشيشبرك في الوعاء، واتركيه على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة أخرى.
ضعي القليل من الزيت النباتي في وعاء على النار، ثمّ اقلي الكزبرة، والثوم، ثمّ أضيفيه فوق الشيشبرك.