الطرق العملية في صناعة الصابون

يتكون الصابون من تفاعل الدهون والزيوت مع هيدروكسيد الصوديوم , ويتم التفاعل على مرحلتين : المرحلة الاولى هى
مرحلة التحلل او التشقق  حيث يتشقق الدهن او الزيت الى احماض دهنيه وجلسرين . اما المرحلة الثانيه ففيها يحدث تفاعل للقلوى مع الاحماض الدهنية المتحررة . ويمكن صناعه الصابون بطرق تختلف حسب المكان الذى يصنع به بدءاً من صناعته فى المصانع الصغيرة , الى الصناعة فى المنازل , الى الصناعه فى المصانع الكبيرة

ويوضح التفاعل التالى تفاعل التصبن الطارد للحرارة :

H2-C00C- (ch2) 16-ch3

H-COOC-(CH2) 16-CH3+3NAOH

H2-COOC-(CH2)16-CH3

صودا كاوية        حامض استياريك ثلاثى الجليسيريد
CH2OH
1
CHOH+3CH3-(CH2)16-COONA
1
استيارات الصوديوم (الصابون)                جليسرول

ومن المعروف ان انواع صابون الصوديوم والبوتاسيوم تذوب فى الماء , اما صابون الكالسيوم والماغنسيوم فيرسبان على صورة صابون معدنى لا يذوب ب – تتفاعل الصودا الكاوية مع الاحماض الدهنية كما يلى :

صودا كاوية +حامض الاستياريك                        استيارات الصوديوم + ماء
ج- ثم تتفاعل كربونات الصوديوم مع الاحماض الدهنية كما يلى :
كربونات الصوديوم + حمض الاستياريك   ماء +ثانى اوكسيد الكربون +استيارات الصوديوم (الصابون ) .

ومن وجهة النظر الكيميائى سوف نجد ان الصابون من المنظفات الانيونيه , كما ان الجزئ الخاص به له طرفان هما :

• الانيون : وهو طرف دهنى غير قطبى طويل السلسله عليه شحنه كهربية سالبة , ويسمى هذا الطرف باسماء متعددة مثل : الجزء المقاوم للماء , او الكاره للماء , او المحب للزيت , او الطرف الهديروكيتونى . ومن الطبيعى ان يكون هذا الطرف هو المسئول عن النشاط السطحى للصابون .